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去张家界旅游必吃的十大野味

更新时间:2018-11-22 小编: 0 34
  去张家界旅游,不仅要看风景,更要吃美食。张家界美食包罗万象,除了三大必吃美食之外,张家界遍地都是野果,而且是大多产于高山丘陵地区的绿色生态有机果蔬。只要你去张家界旅游,一年四季都可以吃到鲜野果。今天长沙中青旅小编为大家介绍来张家界必吃的野味。

  去张家界旅游,不仅要看风景,更要吃美食。张家界美食包罗万象,除了三大必吃美食之外,张家界遍地都是野果,而且是大多产于高山丘陵地区的绿色生态有机果蔬。只要你去张家界旅游,一年四季都可以吃到鲜野果。今天长沙中青旅小编为大家介绍去张家界必吃的野味。

张家界

张家界


  去张家界旅游必吃的“野味”一:刺梨


  开花的时候是浪漫的玫红色,花下带着毛茸茸的小刺,小时候总是摘一朵,悄悄地粘在同学的头发上或者衣服上,然后捂着嘴偷笑。果子成熟了,带着全身的刺,小心翼翼摘下,刮去带刺的皮,将果实放进嘴里,满是酸甜。爷爷总喜欢用来泡酒,这种好酒不知道你喝过没?

刺 梨

刺 梨


  去张家界旅游必吃的“野味”二:拐枣


  拐枣树,总是长的很快,一转眼就超过了房顶,等它挂满果子的时候,已经亭亭如盖,想采得它,需得一身功夫。不过,你也可以等,等到它熟透了之后落满庭院。汉武帝称赞枸酱酒“甘美之”的故事妇孺皆知,其实拐枣就是原料。

拐 枣

拐 枣


  去张家界旅游必吃的“野味”三:茶果


  这是一种神奇的果子,长在或低矮或高大的野生茶树上,有叶子和果子两种形状,在清明前后从新叶中长出来,由红变白。如果你等不及吃下了带着红色的,那苦涩的味道一定难忘,而待到表皮脱落、果子饱满雪白,那时候再吃就是满口清甜。

茶 果

茶 果


  去张家界旅游必吃的“野味”四:蛇萢


  张家界大山的路边,长满了这种像红宝石的野果,我们叫它“蛇萢”,因为它有一个“恐怖”的传说——它会有毒蛇在上面吐口水,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白色的像唾液一样的东西。小时候走路都要小心翼翼地绕过它,生怕一不小心被上面的“唾液”沾到。

蛇 萢

蛇 萢


  去张家界旅游必吃的“野味”五:茶皮


  这个主要是大茶树被砍掉后,在发出来的的枝叶上面的叶子变成了果肉,一般农村烧过草木灰的林子里面比较多。

茶皮

茶皮


  去张家界旅游必吃的“野味”六:桑葚


  小时候的池塘边,总是有那么几株桑树亭亭玉立。清明过后,树上果子渐渐成熟,一群小伙伴天天守在树下,看着它由小变大、由红变黑,等到放学时,丢了书包便爬上去大吃一顿,直到撑肠拄腹,也不带走。夏天来了,坐在树下听知鸟在树上叽叽喳喳地唱个不停。

桑 葚

桑 葚


  去张家界旅游必吃的“野味”七:八月瓜


  一听它的名字,就知道这种野果成熟的季节,小时候,一群人在山上边跑边找边喊着:“八月瓜,九月扎,十月摘来哄娃娃。”这种神似香蕉的紫色野果,长在一条条长长的藤蔓上,或爬上树或钻进刺林子里,让人极其难摘。经过时间等待,它们在八九月悄悄张口,露出肚子里白中带着黑籽的果肉,拼尽全力摘到了,咬一口,冰甜冰甜的,所有的艰辛也都值了。

八月瓜

八月瓜


  去张家界旅游必吃的“野味”八:野板栗


  我们小时候就很喜欢吃这种煮熟晒干的板栗,感觉就像糖果一样,当然,如果是老人吃就要将它蒸熟,吃起来很软很甜。和现在城里卖的板栗相比,这种锥栗的个头稍小,不过吃起来更甜,也没有农药、添加剂等等。

野板栗

野板栗


  去张家界旅游必吃的“野味”九:秧萢


  它的名字和它成熟的季节有关,四月插秧的时候,红红的果子便挂满枝头,提一个篮子,去大山里或去田野间寻觅,避开带刺的枝干和叶子,轻轻摘一颗红透了的秧萢放进嘴里,轻轻一抿,甘甜的汁液便跳进嘴里,那是收获的感觉。

秧 萢

秧 萢


  去张家界旅游必吃的“野味”十:牛咪咪


  对此野果可谓记忆犹新,它未成熟之时是一串串的青绿色,我们也总会忍不住摘几颗放兜里。含一颗在口中慢慢咀嚼,马上提神醒脑,瞌睡什么的都是浮云,这酸涩的滋味,只有尝过的人才知道。牛咪咪成熟的生长环境和成熟季节和秧萢差不多,所以张家界吧,我们一起去寻觅两种美味。

牛咪咪

牛咪咪


  去张家界旅游必吃的“野味”十一:红籽


  它的名字,和它的外形一样简单直接,在你不知不觉的时候,这种红色的小果子便长满了枝头,从秋天一直红到初春,总能为萧条的冬季增添些许靓丽的色彩,如果你来的时候正遇着张家界下雪,那找到它时,简直就是惊艳。

红 籽


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